第19章 粤菜19 (第1/2页)
一地尘埃提示您:看后求收藏(完本小说网www.teenhandjobs.net),接着再看更方便。
我是路媛,大家好我又来了,这一期我们还是讲粤菜。
第一道,奇妙鲜虾盏。
粤菜,中国八大菜系之一,以其独特的鲜香口感和精细的烹饪技艺闻名于世。
在众多粤菜中,[奇炒鲜虾盏]以其独特的选材和做法,成为了粤菜中的一颗璀璨明珠。
【奇炒鲜虾盏的选材十分讲究,必须选用新鲜的海虾。
海虾肉质鲜美,富含蛋白质和微量元素,是粤菜中不可或缺的食材。】
在烹饪过程中,海虾经过独特的炒制技巧,呈现出色香味俱佳的美食。
在做法上,[奇炒鲜虾盏]更是独具匠心。
首先,将新鲜的海虾去壳去肠,用刀背拍打成虾泥,再加入适量的淀粉和调料搅拌均匀。
接着,将搅拌好的虾泥捏成盏状,放入油锅中炸至金黄色,捞出沥油备用。最后,将炸好的虾盏放入炒锅中,加入适量的高汤和调料翻炒均匀,即可出锅上桌。
[奇炒鲜虾盏]的独特之处在于其口感鲜美,外酥里嫩。
虾泥经过炸制后呈现出金黄色的盏状,再经过炒制,口感酥脆鲜美。
同时,高汤和调料的加入,使得这道菜肴味道浓郁,层次丰富。
在品尝这道菜肴时,不仅能感受到海虾的鲜美,还能品味到粤菜烹饪技艺的独特魅力。
总之,[奇炒鲜虾盏]是一道色香味俱佳的粤菜美食。
它的选材讲究、做法独特,让人在品尝的过程中感受到粤菜烹饪技艺的博大精深。
无论是家庭聚会还是商务宴请,[奇炒鲜虾盏]都是一道不可多得的美食佳品。
第二道,荷塘飘香。
粤菜中的荷塘飘香:一场美食的盛宴
荷塘飘香,一道以粤菜为基础的美食,令人回味无穷。
这道菜的选材精细,做法考究,充分体现了粤菜对食材的尊重和对味道的追求。
【荷塘飘香的选材,主要集中于新鲜的莲藕、菱角、茭白、茨菇等水生植物,以及优质的猪肉和鸡肉。】
这些食材均来自精心挑选的粤菜食材产地,保证了其新鲜度和品质。
在烹饪过程中,这些食材被巧妙地结合在一起,形成了一道色香味俱佳的美食。
莲藕的脆爽、菱角的香甜、茭白的滑嫩、茨菇的鲜美,再配上猪肉和鸡肉的醇厚,使得这道荷塘飘香的味道层
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!