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摊位上的小插曲并没有影响到赵妮多久，她们在小厮的带领下，很快便返回酒楼。
因着时辰还早的原因，还没到饭点，既然无事，赵妮便打算去后厨看一看。
从晚她们到达府城时，专门托运食材的马车就直接来酒楼了，此刻后厨的仓库内早就摆满了从云霞镇拉过来各种食材和调料。
其中最引人注目的便是辣椒和土豆了。
在赵妮还在外头逛街的时候，一大早来上工的孟大厨，第一时间就被东家新带来的食材所吸引。
身为已经炒了大半辈子菜的厨子，对新鲜食材都有着极高的洞察力。当他看到这些从未见过的新食材时，心中立刻涌起一股好奇。
孟厨在巡视时轻轻揭开了其中一个罐子的盖子，一股浓郁的香辣味瞬间钻入他的鼻腔。他深吸一口气，试图辨别这种陌生的味道。作为一名资深厨师，他对眼前的这种奇特香气感到十分新奇。
按捺不住内心的冲动，喊了厨房的小弟子拿了双筷子给他，小心翼翼地蘸取了一点罐中的辣椒油就放入了口中。
刹那间，一股炽热的辣味如闪电般击中了他的味蕾，瞬间传遍全身。使得他忍不住的剧烈咳嗽起来，就连额头上也冒出了细密的汗珠。
然而，就在这短暂的痛苦之后，一种前所未有的快感就涌上了心头，孟厨瞪大了眼睛，难以置信地品味着这种奇妙的滋味。
他终于明白老刘信中所提到的“辣椒”究竟是什么口感了。
原来，这就是传说中的——辣椒。
王地主旗下所有酒楼的主厨，皆是当年王老爷子年轻时从各处招揽而来，专为他烹制各类佳肴美馔的。
随着王地主的生意规模不断扩大，涉足餐饮行业后开办了多家酒楼。就这样，老爷子为了扶持儿子的事业，忍痛将自己身旁那群厨艺精湛的大厨们统统交由王地主自行调配。
如此一来，所有私家大厨，全部被调派至各大酒楼来担任主厨一职了。
各大酒楼的主厨们曾在一起共同度过相当长的一段时光，彼此间关系也非常紧密。虽说后来大家都各自奔赴岗位，分处各地各尽其责，但彼此间仍会通过书信往来沟通交流，分享各自在工作中的心得体会与经验教训。
因为上次碧云县那边的酒楼获得了巨大成功，作为酒楼厨师长的刘大厨，自然得提笔给各酒楼的好友们写信告知这个好消息，并附上自己这段时间以来积累总结出的宝贵经验。
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